Un foyer français jette en moyenne 20 kg de produits alimentaires par an, dont 7 kk de denrées non déballées ! Les professionnels de l’agroalimentaire sont aussi concernés : de la production des matières premières agricoles jusqu’au produit fini, on estime à 300 kg par an et par habitant, le poids des denrées gaspillées. Pour réduire cette quantité et pour favoriser les dons, une charte de l’aide alimentaire et de lutte contre le gaspillage alimentaire en Isère a été signée le 16 octobre dernier, à l’initiative de l’Etat. Parmi les 40 signataires : le Conseil général de l’Isère, représenté par José Arias, vice-président chargé de l’action sociale et de l’insertion, des associations d’aide alimentaire (Banque Alimentaire, Restos du Cœur, Secours catholique, Croix rouge…), des acteurs de la restauration collective et de la grande distribution (Ellior, Carrefour Saint-Egrève et Echirolles, Casino Fontaine…). Avec cette charte, une carte interactive des associations d’aide alimentaire a été créée pour permettre aux enseignes et aux professionnels des métiers de bouche de repérer plus facilement les associations proches en attente de dons.