C’était la semaine solidaire au Clos d’Or

C’était la semaine solidaire au Clos d’Or
20/03/2018

article du Dauphiné Libéré

La Tablée des Chefs France organisait pour la 5e année consécutive, au lycée du Clos d’Or, la Semaine des écoles hôtelières dans le but de sensibiliser les futurs professionnels de la cuisine aux gestes solidaires. Cette année, sous la houlette d’un parrain de renom, le Meilleur ouvrier de France Frédéric Jaunault, douze écoles ont pris le pari de réaliser 8 000 repas. Au sein de l’école hôtelière du Clos d’Or, des élèves de CAP et de bac pro, accompagnés par leurs professeurs, ont pensé, préparé et conditionné 300 repas sur trois journées. Au menu cette année, des barquettes de riz pilaf aux lentilles et légumes et crumble aux pommes, qui ont été mis à disposition gracieusement aux bénévoles de la Banque Alimentaire.